Présentation

 

 

Salon du Chocolat de Vannes 2020: La Faune et la Flore

 

Madame, Monsieur,

Vous êtes artisan, chocolatier, pâtissier, boulanger, professionnel de la gourmandise (gâteaux viennoiseries, caramel, fruits secs, miels, confitures, pâtes de fruits, pains, épices, cafés, thés …).

Vous désirez exposer votre savoir-faire, votre passion, votre expérience, l’amour de votre métier, ce salon est fait pour vous. Venez nous rejoindre sur le salon du Chocolat et des Gourmandises de Bretagne qui se déroulera du 6 au 8 novembre 2020 à Vannes, parc des expositions Chorus, piloté par Stéphane HENRIO, Maître chocolatier et créateur de cette manifestation.

Cette année le salon du Chocolat et des Gourmandises vous propose le thème de la Faune et la Flore. 

Lors de cette 17e édition, nous aurons l’honneur de recevoir Bruno CORMERAIS, MOF Boulanger 2004 et animateur de l'émission "la meilleure boulangerie" sur M6, Jean-Christophe JEANSON, MOF Pâtissier 2018 et chef de la maison LENÔTRE à Paris, Johan MARTIN consultant international, Philippe PARC, MOF Pâtissier, Stéphane GLACIER, MOF Pâtissier, Alain CHARTIER, MOF Glacier, Bruno LE DERF, MOF Chocolatier, Olivier VIDAL, MOF Chocolatier, Vincent BOUE, MOF Glacier, Serge GRANGER, MOF Chocolatier, Georges LARNICOL, MOF Pâtissier, Frédéric JAUNAULT, MOF Primeur, Franck DEPERIERS, MOF Boulanger, Laurent LE BAGOUSSE, Champion du monde Mondial du pain, Jacques ANNONIER, MOF Boulanger, Sylvain HERVIAUX, MOF Boulanger, Patrick LESEUX, Champion de France du dessert, Ludovic RICHARD, MOF Boulanger, Christophe CRESSENT, MOF Boulanger, Jean-Charles BALTHAZARD, Président de AMFP de l'académie du chocolat. 

Nous vous proposons trois jours d’animations, de défilés, de démonstrations, de concours internationaux et nationaux, avec les Trophées Bruno LE DERF, MOF Chocolatier 2007, Trophée Alain CHARTIER, MOF Glacier 2000, Trophée Stéphane GLACIER, MOF Pâtissier 2000, Trophée Les Étoiles du Pain, magnifique concours ouvert à tous les boulangers et leurs commis passionnés, La Cabosse d’or, la Meilleure Viennoiserie, la Meilleure Galette Fine de Bretagne, la Meilleure pâte à tartiner Caramel de Bretagne et d’autres événements pour mettre en avant nos jeunes qui choisissent de vivre leur passion.

Ce rendez-vous national incontournable pour tous les gourmands sera l’occasion de renforcer vos contacts commerciaux, de rencontrer une nouvelle clientèle et de présenter vos nouveautés avant les fêtes de fin d’année.

Avec près de 17 000 visiteurs en 2019, ce salon reste une valeur sûre et un passage obligatoire pour rencontrer un grand public de plus en plus connaisseur et amateur de bons produits.

Venez nous rejoindre, sortez de vos laboratoires, faites-vous connaître, faites découvrir votre passion, votre magie !

Nous nous engageons à vous faire vivre un moment d’exception, à vous assurer une organisation de qualité et un accueil des plus chaleureux.

N’hésitez pas à nous contacter pour vivre un moment de rêve.

 

Stéphane HENRIO, chef de projet Chorus
Maître Chocolatier et vice président Tradition Gourmande                  
Organisation Concours, Management technique et commercial       
Créateur et organisateur du salon