Programme des concours

Programme des concours du Salon du Chocolat de Vannes 2017

 

Vendredi 10 Novembre 2017


Matin

- Concours l'Elite - Trophée Bruno Le Derf parrainé par Cluizel: de 8h à 17h

 

- TOQUE an BREIZH, dessert sur assiette parrainé par Valrhona, La Fruitière Du Val Evel et Alain Ducasse Education,  de 8h à 12h

 

- Challenge de la Formation (réservé aux jeunes en formation) parrainté par Blecolde, Puratos, Patisfrance de 11h à 16h30

 

 

Après-midi

 

- Concours de la meilleure Viennoiserie, parrainé par les Moulins Elevia Jugon Les Lacs, remise des prix à 16h30

 

-Concours de la meilleure bûche à base de chcolat , parrainé par le CEDUS le Sucre , remise des prix à 16h30

 

 

Samedi 11 Novembre 2017

 

Matin

 

- TOQUE an BREIZH, dessert sur assiette parrainé par Valrhona, La Fruitière Du Val Evel et Alain Ducasse Education,  de 8h à 12h

 

- Trophée Alain Chartier Glace et Sculpture de 8h30 à 12h30 parrainé par le Valrhona/L'Ecole des desserts/La Fruitière du Val Evel (Partie sculpture en exterieur)

 

 

 Après-midi

 - Trophée Alain Chartier Glace et Sculpture de 14h à 17h parrainé par le Valrhona/L'Ecole des desserts/La Fruitière du Val Evel

 

- La Cabosse d'or Pro parrainé par Cacao Barry. Remise des prix à 16h30

 

- La Cabosse d'or Junior parrainé par Belcolade, Puratos, Patisfrance. Remise des prix à 16h30

 

 

Dimanche 12 Novembre 2017

 

Matin

- Trophée national du Sucre d'Art : Stéphane Glacier parrainé par LOGRAM ,  DOMORI AGRILAND, Ancel et Sébalcé de 8h à 16h

 

 

 

Après-midi

 

 -Meilleur éclair amateur : de 14h à 16h30

 

 

 

Les partenaires

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