Liste des Meilleurs Ouvriers de France et membres du jury

 

  • Président du Salon : Yvan CHEVALIER, MOF chocolatier 2018
  • Invité d'honneur : Jonathan MOUGEL, MOF patissier 2018
  • Invité d'honneur : Jean-Christophe Schneider, MOF glacier 2018
  • Invité d'honneur : Vincent Boué, MOF glacier 2018
  • Juré : Alain Chartier, MOF glacier 2000
  • Juré : Stéphane Glacier, MOF patissier 2000
  • Juré : Bruno Le Derf, MOF chocolatier 2007
  • Juré : Serge Granger, MOF chocolatier 1993
  • Juré : Sylvain Herviaux, MOF boulanger 2011
  • Juré : Jacques Annomier, MOF boulanger 1997
  • Juré : Christophe Cressent, MOF boulanger 2000
  • Juré : Franck Deperiers, MOF boulanger 1994
  • Juré : Eric Blancho, Président de la Fédération de Bretagne de Boulangerie
  • Juré : Laurent Le Bagousse, Champion du Monde de la Mondiale du Pain 2015 et Champion d'Europe
  • Juré : Dominique Beaumanoir, Professeur boulagerie CFA Vannes
  • Juré : Pascal Pauchon, Hôtel des Thermes à St-Malo
  • Juré : Vincent Lechevalier, Société Logram
  • Juré : Patrick Leseux, Champion de France du dessert Cedus
  • Juré : Fabrice Vernier, l'Académie Nationale de la Cuisine, membres des cuisiniers de la République Française
  • Juré : Fabrice Delaunay, l'Académie Nationale de la Cuisine

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